Tentang Jurnal Ini

Jurnal Seni Kuliner (JSK) merupakan jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Akademi Kuliner dan Patiseri OTTIMMO International, yang berfokus pada publikasi hasil penelitian, kajian, dan inovasi di bidang seni kuliner, teknologi pengolahan makanan, gastronomi, dan pendidikan boga.

Jurnal ini bertujuan menjadi wadah akademik bagi dosen, peneliti, mahasiswa, dan praktisi kuliner dalam berbagi pengetahuan dan temuan ilmiah.